Programledare för radio och tv, poddare och youtuber. Sofias meritlista kan göras lång. Idag kan du höra henne i podcasten Widerström Dalén, följa henne på Instagram där hon gör roliga sketcher samt på YouTube i serien Paradrätten. Vad har hon själv för paradrätt och vart går hon när hon inte lagar mat?
VILKA ÄR DINA TRE FAVORITRESTAURANGER JUST NU?
– Mina favoritrestauranger just nu är APO och The Italian Cousins. Ulla Winbladh slår heller aldrig fel!
HAR DU NÅGOT GO TO-STÄLLE NÄR DU INTE ORKAR LAGA MAT OCH VAD BESTÄLLER DU?
– Mitt go-to-hak när jag inte orkar laga mat är Järnvägsgatans Thai i Sundbyberg och då beställer jag alltid en Pad Thai Special – det är en lyx-pad thai med kokosmjölk. Den äter jag med massor av siracha.
GODASTE RÄTTEN DU ÄTIT PÅ KROGEN 2021?
– Jag åt en otrolig ricottagnocchi med kantareller och karl johan-smörsås på Spesso. Hatten av!
VART GÅR DU NÄR DU VILL DRICKA GOTT VIN ELLER DRINKAR I EN SKÖN MILJÖ?
– Det har varit mycket hemma-häng på grund av pandemin men hade många härliga drink-moments på Jaqueline’s i somras. Annars dricker jag gärna någon god Rioja på valfri bar så länge jag är i goda vänners lag. Jag har även fått tips om Tweed i Gamla Stan så det ska jag testa.
FRUKOST PÅ STAN, VART GÅR DU OCH VAD BESTÄLLER DU?
– För lite extra lyx: Grand Hotel. Tipsar även varmt om Riche som har en otrolig kardemumma-granola.
SIST MEN INTE MINST, VAD HAR DU FÖR PARADRÄTT?
– Min paradrätt är en syrlig champinjonsoppa som jag gärna serverar med grilled cheese på surdegsbröd, Västerbottenost och cheddar. Tryggt, mysigt och mättande.
www.instagram.com/sofiadalen
www.youtube.com/channel/UC7vOukYH_LcbuWddBfGYpDw
